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一、崗位職責：
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二、崗位要求：
1、1.負責核對食材數量驗收;
2.管理餐廳庫房衛生、數量、安全等,對缺少物品及時增補;
3. 負責庫房日常出入庫
4、有相關庫房管理經驗,熟悉掌握電腦操作
5、嚴格按照制定的菜譜質量要求,切配要保證刀工質量,丁、絲、片、條、塊原料成型,大小、粗細、厚薄均勻,無連刀,符合烹調要求
6、切配時,要把好質量衛生關,腐爛變質的原料不加工,葷、
素、成品與半成品原料分開切配,避免交叉污染,杜絕食物中毒
7、擇、洗菜要嚴格按照程序操作,確保蔬菜潔凈衛生。切、洗菜時盛裝容器不允許落地。
8、切配時要精力集中,使用機械及切、剁、砍、絞時應注意安全操作。
9、切配工作完成后,要及時將水池、地面、墻壁、機械、案板、盛菜用具洗凈,擺放整齊。
10、負責車間肉類開生、蹬皮、去骨、扒油工作,做到物盡其用,整齊歸類。保證產品生產需要,絲、塊、丁，均勻,細致,符合要求。
11、講究衛生,開生前要洗浄肉,開生后要清洗干凈場地、案板刀具、機械設備
12、負責保養生產車間的各類機械設備工作,保證正常工作運轉
任職要求
男女都可以，手腳靈活
年齡：18～55歲。
待遇：3500-6000
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三、薪資待遇：
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