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1、主持前臺班次全面工作，創造良好的工作氛圍；
2、負責前廳的勞動力調配和班組間的協調工作；
3、主持召開本部門例會；
4、監督檢查就餐環境衛生；
5、了解掌握員工思想動態，做好員工思想工作，調動員工積極性；
6、負責安排、檢查、設備設施的清潔保養；
7、參加前廳員工考核績效；
8、負責編制員工工作表，合理安排下屬的工作，管理、調配本部門使用的各項消耗品，嚴格控制成本，及時傳達上級的指示；
9、檢查督導本部門員工的儀表儀容、組織紀律、禮貌用語及工作效率；
10、正確地評估下屬工作，做好工作日記以及工作總結；
11、有效地解決學生投訴和本部門的有關問題，搞好與有關部門的協調及聯系；
12、參與前廳所有事項工作：如：打菜、衛生、盤點、自制小點、面食等。
13、了解學校放假情況按時出餐；
完成上級領導交辦事項

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