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貴州省生態漁業錦屏縣有限責任公司是為貫徹落實省委省政府關于全面推進“零網箱·生態魚”的決策部署，由省生態漁業有限責任公司與貴州山地美農農業有限公司共同組建的一家國有全資公司，成立于2019年5月，公司注冊資本2000萬，經營淡水魚、特種水產增養殖，水產品捕撈、加工、貿易、銷售；魚種培育；生態休閑漁業等業務。
錦屏生態漁業公司作為省生態漁業公司的子公司之一擁有強大的后盾支撐，省生態漁業公司隸屬于貴州省水利投資（集團）有限責任公司（以下簡稱水投集團），成立于2018年9月，注冊資本金2億元，為國有獨資企業。生態漁業是水投集團以后發展的重要方向之一，水投集團作為全省骨干水源工程投融資建的主體，為生態漁業公司將全省大中型湖庫作為野生漁場，按照湖庫水生態環境保護的要求、因地制宜放生繁育野生魚苗，打造高原野生生態魚提供了先決條件。生態漁業公司將以“貴水黔魚——來至云貴高原的野生生態魚”的品牌塑造思想，以“一個品牌（貴水黔魚）、多種模式（公司+合作社+庫區移民）、一個產業（漁業產業鏈）、一個企業（上市公司）”為戰略思慮，建設生態漁業“地方野生魚種培育、大水面漁業養殖、現代營銷模式、漁業產品深加工、智慧漁業監管、漁旅一體化”六大體系，依托貴州省得天獨厚的原始生態環境，深入挖掘水庫“自然、生態、文化”，與“山、水、魚”的融合發展。
“貴水黔魚”是生態漁業公司重點打造的核心品牌，將擁有虹鱒、金鱒、鱘魚等多個高端冷水魚品種及四腮魚、七星魚等地方野生魚類品種。將通過品牌形象店、互聯網+實體店等多種方式進行營銷。