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⒈不斷的學習，提高海鮮養殖技術；
⒉協助采購每日進行海鮮采購的挑揀工作；
⒊備餐、開餐前對海鮮池進行整理，保證先進先出保持海鮮池和衛生整潔、美觀；
⒋對海鮮池已死的海鮮及時打撈，送交廚房雜工處理，并配合廚師長開出每餐的估清單；
⒌營業結束后，開出第二天的海鮮申購品種數量保證第二天正常營業的所需海鮮，并送交廚師長審核；
⒍下班前檢查所屬區域的電源開關是否關好；
⒎每日下班前針對貴重海鮮進行盤點，確保海鮮不流失、不浪費。
⒏協助點菜員點菜
9.每餐營業時間，根據點菜單，準確的及時將海鮮送進廚房

薪資待遇:底薪+滿勤+崗位補貼+業績抽成+包食宿.