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(1)制定本部門的組織機構和管理運行模
式，使其操作快捷合理，并能有效地保障酒店設備、設施安全經濟地運行和建筑、裝璜的完好。
(2)總結和歸納運行和維修實踐、制定和審定設備、設施及建筑裝璜的預防性維修計劃、更新改造計劃且督促執行，保證酒店設施不斷完善，始終處于正常、完好狀態。
(3)制定和審定員工培訓計劃，定期對員工進行業務技能、服務意識、基本素質的.培訓，努力把工程建成一支高水準、高效率、高服務質量的隊伍。
(4)全面負責工程部的節支運行、跟蹤、控制所有水、電、煤氣、燃油等的消耗并嚴格控制維修費用，保證酒店最大限度的節能、節支。
(5)根據營業情況的氣候及市場能源價格情況，提出節能運行的計劃和運行維修費用預算。
(6)負責協調和酒店相關的市政工程的生
產、調查、管理業務部門的關系，以獲得良好的外部環境。
(7)主持部門工作例會，協調班組工作。