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崗位職責(zé)：
1、熟悉后廚各類原物料的使用，掌握后廚自制醬料、餡料的制作資格：
2、熟悉面包基礎(chǔ)的烘焙技術(shù)和面團(tuán)基礎(chǔ)成型
3、熟悉“現(xiàn)烤加工產(chǎn)品”需用的原物料的名稱、用途和其擺放位置，采用原物料時(shí)遵守“先進(jìn)先出”原則，避免原物料過期。
4、配合領(lǐng)班的日常工作和安排，輔導(dǎo)面包學(xué)徒和中工的工作
5、熟悉后廚所有設(shè)備的使用、衛(wèi)生清潔和簡單維護(hù)
6、熟練掌握面包制作的所有流程和獨(dú)立制作，并保證產(chǎn)品質(zhì)量。
崗位要求：
1、熱愛烘焙行業(yè)，工作積極主動(dòng)
2、身體健康，吃苦耐勞
上班地址：旗下三十多家門店(鼓西、營跡、福新、北大、華林、塔頭、廣達(dá)、師大、元帥、金祥、仙塔、道山、聯(lián)建、馬尾、西洪、王莊、湖東、寧化、群眾,大名城，五四店，旗汛口店，萬家店等)，可就近安排上班地址