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佰夢酒業(福建)有限公司成立于2010年，由泉州多家知名企業實際控股人以私人投資方式共同發起設立，目前注冊資本500萬元，實際投資3000多萬元，因業務拓展需要及新增連鎖經營門店將持續增資。
公司現有資產已逾5000萬元，企業從業人員100多人，各類專業技術人員10余人，有中高級職稱高管多名。公司目前已建成泉州地區檔次最高的紅酒會所及超大型桓溫濕酒窖各一處，代理銷售來自全球多個國家的數百款葡萄酒，涵蓋了法國、意大利、澳大利亞等紅酒主產國的標志性產品，儲備原裝進口葡萄酒逾20萬瓶，目前正大舉擴張籌建連鎖會所及經營門店多處。
公司成立以來，以“推廣紅酒文化、構建交流平臺”為目標，采用連鎖高端紅酒會所及經營門店模式專營進口葡萄酒。秉承“薈萃佳釀,同好共享”的宗旨，一貫堅持對卓越品質的不懈追求，所有酒品均由經驗豐富的專業采購經理親往原產地，逐一品鑒精選擇優，在酒莊裝瓶后以正規渠道報關報檢原裝進口，全程物流運輸環節中均嚴格遵照葡萄酒儲運要求。公司配備自有大型恒溫保濕倉庫，占地面積近2000平方米，力求葡萄酒能在合適的溫度、濕度下長期保存，以確保庫藏葡萄酒能維持最好的品質。同時，在酒莊會所內建有地下酒窖，為VIP會員提供窖藏服務。公司多渠道傳播紅酒知識，全方位推廣紅酒文化，培育客戶群體，提升風尚品位。